你不知道的蚕沙

2017-4-26 10:53| 发布者: admin| 查看: 268| 评论: 0|来自: 丝国传奇

摘要: 蚕沙(蚕砂)为蚕宝宝幼时的排泄物,深绿色,呈颗粒状,直径可达5mm左右,原蚕沙又称蚕屎(《别录》)、蚕沙(陶弘景)、晚蚕沙(《斗门方》)、马鸣肝(《东医宝鉴》)、晚蚕矢(《本草备要》)、二蚕沙(《江苏药材志》)。蚕砂主产 ...

    蚕沙(蚕砂)为蚕宝宝幼时的排泄物, 深绿色, 呈颗粒状, 直径可达5mm 左右,原蚕沙又称蚕屎(《别录》)、蚕沙(陶弘景)、晚蚕沙(《斗门方》)、马鸣肝(《东医宝鉴》)、晚蚕矢(《本草备要》)、二蚕沙(《江苏药材志》)。蚕砂主产自浙江、四川、江苏、湖南、云南、广西等省。

    养蚕业在我国历史悠久,蜚声中外。近年来随着国家东桑西移战略的深入桑蚕业发展迅速但长期以来对养蚕后剩下的蚕沙始终未予以充分利用,并且生产上一直以来把蚕沙当废弃物作肥料处理使蚕沙中含有的诸多营养成分未被开发应用。据统计我国蚕沙资源十分丰富仅全国五大蚕区干蚕沙的年产量就达100 万吨以上。面对如此大量的蚕沙,如果我们能有效地对蚕沙资源进行开发与利用,那真是算捡到宝啦。

  既然要做蚕沙的应用,自然就少不了分析蚕沙的成分啦。接下来,我们来说说蚕沙的成分。研究表明,蚕沙是一种含有丰富粗蛋白和碳水化合物的多组分混合物含有机物84 %—90 %, 其中包括粗蛋白(18 种氨基酸)、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等并含有铜、铁、锌等微量元素还含有少量生物碱、类肾上腺皮质激素、十一葵烯醇, VA VB VC VD VE 和烟酸等。

  蚕沙中既然有那么丰富的成分。那蚕沙究竟能用来做什么?

  首先,蚕沙是一种营养较丰富的畜禽饲料,将蚕沙粉碎作为配合饲料的主要成分可直接用于饲养牛、马、羊、猪、兔、鸡等也可作为鱼类的精饲料。据文献报道,将蚕沙按2 %配入鸡饲料喂鸡可比对照组产蛋率提高5 %8%。蚕沙中含叶绿素用其喂鸡可使鸡的皮肤和肌肉色泽加深使蛋黄变成深红色提高鸡产品的商品率。用蚕沙作鱼饲料一般每10kg 蚕沙可生产1kg 并可作为清凉解毒药可防止部分鱼病发生。蚕沙喂猪实验结果显示蚕沙的营养价值与麸皮相当添加5%左右的蚕沙代替麸皮喂猪能获得较高的经济效益但蚕沙在生长猪日粮中的应用以5%左右比例适宜不宜超过10% 。蚕沙喂猪既可降低饲料成本又可提高经济效益。

  其次,蚕沙也是传统中药。蚕性燥,无毒燥能胜风去湿故蚕沙主疗风湿之病。临床上具有祛风除湿、活血定痛之功效可用于治疗风湿痹痛、风疹瘙痒、头风头痛、皮肤不仁、关节不遂、急剧吐泻转筋、腰脚冷痛、烂弦风眼等症。市面上,常见的就是蚕沙做的中药和蚕沙枕头了。

    另外,以蚕沙为原料提取的叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素、植物醇、叶蛋白、果胶等可广泛用于食品、饮料、化妆品、医药等领域,如:蚕沙提取物具有α-糖苷酶活性抑制作用改善糖尿病动物的糖、脂代谢异常可能有益于糖尿病慢性并发症的防治。


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